Dinh dưỡng cho bé

Bật mí cho các mẹ những thực đơn giàu dinh dưỡng khi bé chán ăn cháo

Bé chán ăn cháo? Thực đơn cho bé

Cháo là món ăn dinh dưỡng và rất tốt cho bé khi bắt đầu ăn dặm. Chính vì thế mà thực đơn ăn dặm của mỗi bé được nhiều bà mẹ lựa chọn chính là cháo. Tuy nhiên, không phải đứa trẻ nào cũng thích ăn mỗi cháo. 

Vậy khi bé chán ăn cháo mẹ phải làm gì? Đây có là là câu hỏi mà rất rất nhiều bà mẹ quan tâm khi nuôi con. Khi con của bạn chán ăn cháo cũng đừng quá lo lắng bởi có rất nhiều món ăn dinh dưỡng khác mà bạn có thể làm để bổ sung khẩu phần ăn cho con giúp con có đủ chất. 

Bài viết sau đây của chúng tôi sẽ bật mí đến các bà mẹ những thực đơn giàu dinh dưỡng khi bé chán ăn cháo. Điểm nhanh qua để biết được những món ăn đó là gì nhé.

1. Làm gì khi bé chán cháo?

Rất nhiều bà mẹ lo lắng khi thấy con của mình chán ăn cháo. Tuy nhiên, khi bé chán ăn cháo bạn đừng quá lo bởi nếu lo lắng chỉ làm cho không khí bữa ăn trở nên căng thẳng, bé đã chán ăn sẽ càng chán ăn hơn.

Khi bé con có hiện tượng chán ăn hãy kiểm tra lại thực đơn cùng lượng thức ăn mà bạn cho bé có quá nhiều khiến con chán hay không, nếu có hãy thay đổi cách chế biến để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, giúp bé thích thú hơn khi ăn. 

Một điều mà mẹ cần làm khi con có hiện tượng chán ăn chính là đa dạng hóa thực đơn cả tuần cho bé, điều này không chỉ giúp bé ăn cháo ngon hơn mà còn đổi khẩu vị để bé không bị nhàm chán. 

Ngoài cháo, bạn có thể đổi qua một số món có độ mềm mà bé có thể ăn như nui, mì, bún, phở,… điều này sẽ giúp bé không bị ngán và cảm thấy hứng thú hơn với đồ ăn mới của mình. 

Do đó, khi bé chán ăn cháo các mẹ cũng đừng quá lo lắng mà hãy đổi món ăn để bé có thể thưởng thức được nhiều món khác nhau. Điều này cũng phần nào giúp cho bé không bị ngán khi cứ ăn mãi một món cháo.

2. Mẹo để bé dễ ăn cháo hơn

Khi bé chán ăn cháo bạn có thể áp dụng một số mẹo sau để bé chịu ăn và ăn được nhiều hơn, tham khảo ngay nhé.

Để con được đói

Trẻ thèm ăn là phản xạ tự nhiên của một đứa trẻ bình thường, từ khi sinh ra trẻ đã biết thèm bú, thèm ăn. Vậy lý do tại sao khi được 1 tuổi, thậm chí tới lúc lớn hơn, học mẫu giáo 3 – 4 tuổi trẻ lại sợ ăn? Đơn giản bởi vì khi bắt đầu chuyển từ ăn dặm, ăn bột, cháo hoặc cơm thì các mẹ bắt đầu áp đặt số lượng và khẩu phần ăn của con. 

Thói quen nhồi nhét khi ăn vô tình tạo phản xạ sợ ăn của trẻ, dần dần làm cho trẻ sợ ăn, biếng ăn. Do đó, để giúp con bạn tránh được điều này khi cho con ăn mẹ cần tránh nhồi nhét đồ ăn thái quá. 

Trong lúc ăn hãy giỗ dành con sao cho thật khéo léo và đặc biệt là hãy kiên trì để bé ăn đủ chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Cách tốt nhất hãy tạo cảm giác thèm ăn, đừng ép buộc con ăn khi chúng thực sự đã ăn đủ. 

Hãy chắc chắn rằng bé thực sự đối mới cho bé ăn để mỗi bữa ăn không phải là cuộc chiến của nước mắt của con và sự bực bội của mẹ. Khi cho bé ăn bạn hãy sắp xếp thời gian ăn cho phù hợp, bữa phụ và bữa chính phải cách nhau 2 – 3 giờ.

Điều đặc biệt là hạn chế cho bé ăn vặt vì như vậy bé sẽ cảm thấy no “giả tạo” và không còn cảm giác thèm ăn. Rất nhiều bà mẹ thấy con đòi ăn bánh là đáp ứng ngay hoặc uống sữa thay vì nước lúc khát. Điều này vô tình làm giảm cảm giác đói và thèm ăn của con. 

Do đó, cách tốt nhất để con không cảm thấy chán khi ăn cháo là chỉ cho bé ăn vặt 1 lần/ngày và nên ăn sau khi đã ăn xong bữa chính. Nếu muốn giúp con tiêu thụ năng lượng cách tốt nhất là khuyến khích bé tăng cường các hoạt động vận động như chạy, nhảy, leo trèo trước khi ăn.

Đây là một trong số những mẹo giúp bé không chán khi ăn cháo mà rất nhiều bà mẹ đã áp dụng và cho kết quả tuyệt vời. 

Không kéo dài thời gian ăn 

Khi trẻ có biểu hiện chán ăn cháo, cha mẹ thường hay dỗ dành con bằng cách cho con vừa ăn vừa chơi hoặc đi rong để cố ép con của mình ăn hết bát cháo, do đó thời gian ăn thường kéo dài rất lâu. Điều này đã làm cho thức ăn của bé mất ngon khiến bé chán ăn hơn. 

Do đó, khi cho con ăn cha mẹ cần lưu ý chỉ được kéo dài bữa ăn tối đa là 30 phút, nếu bé không ăn được nhiều cũng nên kết thúc và cố gắng cho bé ăn ở bữa tiếp theo hoặc tăng thêm bữa cho bé. 

Việc kéo dài thời gian ăn không chỉ khiến cho thức ăn bị nguội, tanh mà còn tạo tâm lý sợ ăn cho bé. Điều này sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều đến bé tạo tâm lý sợ ăn, chán ăn không tốt nếu cứ kéo dài.

Một lưu ý dành cho các bậc phụ huynh là khi cho bé ăn không được bắt buộc con phải ăn hết theo yêu cầu của mình. Bởi điều này còn nguy hiểm hơn là suy dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu gần đây cho thấy, việc bắt buộc trẻ ăn thường không có hiệu quả, đôi khi còn làm tổn thương tình cảm giữa cha mẹ và con cái ảnh hưởng rất nhiều đến phát triển trí tuệ cho bé sau này.

Quan trọng nhất là việc khuyến khích bé thèm ăn chứ không bắt buộc phải ăn đủ số lượng mà bạn đặt ra vào từng thời điểm cố định trong ngày. Do đó, khi cho bé ăn cần tránh tình trạng kéo dài thời gian ăn làm ảnh hưởng đến bữa ăn của con. 

Tạo thực đơn đa dạng 

Ngay cả người lớn khi cứ ăn mãi ăn hoài một món sẽ khiến chúng ta cảm thấy ngán và dĩ nhiên sẽ có những lúc chán không muốn ăn. Do đó, việc cho trẻ mỗi cháo không sớm thì muộn trẻ cũng sẽ chán và không ăn. 

Theo nghiên cứu gần đây của Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Trẻ em Việt Nam rất dễ thiếu vitamin và khoáng chất do chế độ dinh dưỡng của trẻ không được đảm bảo và đầu tư đúng mức. 

Mỗi đứa trẻ đều có nhu cầu ăn uống, sở thích và khẩu vị khác nhau không đứa nào giống đứa nào chính vì thế mà việc đa dạng thực đơn ăn uống của trẻ sẽ là cách giúp con không bị chán ăn, ngoài ra còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ có thể phát triển thật tốt. 

Hãy thay đổi món ăn cho bé, đừng để con chỉ ăn mỗi cháo như thế nó sẽ cảm thấy chán và ngán nếu cứ mãi ăn một món quen thuộc. Ngoài đổi khẩu vị cho con các mẹ cũng cần trang trí món ăn cho thật bắt mắt điều này sẽ phần nào kích thích được cảm giác thèm ăn ở trẻ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cùng con vào bếp, dựa vào từng độ tuổi mà các mẹ phân công con làm những việc trong bếp và cùng mẹ chuẩn bị món ăn. Khi con cùng mẹ làm việc con sẽ cảm thấy hào hứng và đặc biệt là thấy được vai trò quan trọng của mình khi chuẩn bị cơm cho gia đình, điều này sẽ phần nào giúp con cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn.

Đưa ra quy tắc bàn ăn 

Việc thiết lập quy tắc trên bàn sẽ là cách giúp con của bạn ăn ngon hơn, các mẹ cần ghi nhớ 3 không: không ti vi, điện thoại – không đi rong – không đồ chơi. Hãy thiết lập nguyên tắc này ngay từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm. 

Nếu cho trẻ xem tivi, chơi đồ chơi sẽ khiến trẻ cảm thấy bị phân tâm, không tập trung để ăn điều này gây bất lợi đến hệ tiêu hóa của con nhỏ. Do đó thay vì chiều theo ý con mẹ tập để trẻ tập trung vào bữa ăn, chỉ khi chúng ý thức được mình đang ăn thì khi đó hệ tiêu hóa mới hoạt động tốt và tạo được sự ngon miệng cho trẻ.

Dạy con tính tự lập

Thông thường một số cha mẹ khi thấy con chán ăn sẽ dùng điện thoại cho con xem hoạt hình, đi ăn rong và thậm chí là ép con ăn. Tuy nhiên, cách làm này vô tình lại khiến con của bạn cảm thấy sợ hãy và đôi khi nảy sinh sự chống đối vì không muốn ăn. 

Khi con có biểu hiện không muốn ăn cha mẹ hãy dừng bữa và không ép buộc con ăn thêm. Lúc này chỉ nên đóng vai trò hướng dẫn, khuyến khích con ăn. Nếu con đã no hãy tôn trọng quyết định của con. 

Đối với những bé từ 7 – 9 tháng tuổi mẹ có thể tập cho con tự bốc ăn để tăng khả năng vận động của đôi tay. Hơn một tuổi bạn có thể cho bé tập cầm thìa để con có thể khám phá bữa ăn của mình. Hãy dạy cho con tính tự lập để con phát triển thật tốt.

Khuyến khích và khen ngợi

Tất cả mọi đứa trẻ đều thích được khen ngợi. Do đó, nếu con của bạn thử một món mới hãy đưa ra những lời khen thật nhiệt tình và vui vẻ để con cảm thấy phấn khích, cũng như hứng thú hơn với món ăn của mình. 

Vậy nên nếu trẻ chán ăn cháo bạn có thể áp dụng ngay các mẹo trên để bé có thể ăn ngon hơn và thích thú hơn khi ăn nhé. 

3. Khi nào bé có thể ăn những món khác ngoài cháo

Thường thời gian bắt đầu ăn dặm của trẻ là từ 6 tháng tuổi, tuy nhiên một số mẹ bỉm bắt đầu cho con ăn dặm từ tháng 4 trở đi vì ít sữa. Tuy nhiên, thời gian ăn dặm hoàn hảo nhất là từ tháng thứ 6 lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đã bắt đầu ổn định hơn.

Khi vừa mới bắt đầu trẻ chỉ ăn được mỗi bột, cháo còn đối với những món khác ngoài cháo như mì, nui, bún phở thì thời điểm thích hợp nhất là từ 8 tháng tuổi lúc này bé có thể ăn đồ thô tốt hơn. 

Đối với cơm nát thì cần một khoảng thời gian khá lâu mới có thể bắt đầu làm quen. Theo bác sĩ thời gian thích hợp nhất để bé ăn cơm nát là từ 19 tháng tuổi, khi đó trẻ đã có ít nhất 16 cái răng sữa vì vậy có thể bắt đầu làm quen với cơm nhão tán nhuyễn.

Khi đến 24 tháng tuổi, lúc này trẻ đã có khoảng 20 cái răng lúc này các mẹ có thể cho con ăn cơm mềm, từ 18 – 24 tháng bạn có thể cho trẻ ăn 3 bữa chính mỗi ngày với cơm nát và cháo đặc. 

Tùy vào từng độ tuổi mà con có thể ăn được hoặc không ăn được một số món. Do đó, bạn cần tham khảo trước khi cho con ăn để tránh được việc con bị khó tiêu nhé.

4. Thực đơn 1 số món thay thế để đổi món khi trẻ chán ăn cháo

Nếu trẻ chán ăn cháo bạn có thể đổi món ăn cho con để con không bị ngán, sau đây là một số món ăn có thể thay đổi thay vì cứ mãi cho con ăn cháo. 

Súp cua măng tây

Món đầu tiên chính là súp cua măng tây, với món ăn này các bước thực hiện tương đối dễ dàng và không tốn quá nhiều thời gian. Để con có thể ăn ngon bạn có thể thực hiện món ăn này theo các bước sau đây.

  • Đầu tiên hấp hoặc luộc chín cua, bóc lấy thịt rồi cho vào bát 
  • Măng tây say khi mua về bạn rửa thật sạch, dùng dao thái thành lát mỏng băm nhỏ và nhuyễn, chỉ lấy phần non.
  • Dùng lòng trắng trứng cho vào bát sau đó đánh tan để nấu cùng.
  • Hòa tan bột năng bằng cách cho vào bát, cho thêm nước lọc vào rồi dùng thìa khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan. 
  • Dùng 2 thìa nhỏ dầu ăn, đun nóng rồi phi thơm hành và cho thịt cua đã làm sẵn vào xào thơm.
  • Nước luộc cua và cho thêm một ít nước lọc rồi đổ vào nồi thịt cua vừa xào, nêm vào muối và gia vị vừa ăn cho bé. 
  • Đun thật sôi rồi cho măng tây vào tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút rồi từ từ cho bột năng từ bát vào nồi súp, sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp trong nồi đến khi súp sánh đặc lại.
  • Cuối cùng, tắt bếp rồi cho thêm vài giọt dầu ăn của bé vào, lấy ra tô và cho bé ăn. 

Bánh đa cua

Tiếp theo một món ăn dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua cho con của mình chính là bánh đa cua. Các thực hiện món ăn này như sau:

  • Sau khi rửa sạch cua bạn cho vào nồi luộc hoặc hấp chín cua rồi gỡ thịt để riêng ra bát. 
  • Dùng bánh đa khô nhúng nước sôi cho thật mềm.
  • Cà chua bạn tiến hành rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thật nhỏ. 
  • Hành lá cắt khúc nhỏ.
  • Dùng bột bắp pha với nước lạnh.
  • Phần thịt cua đã chuẩn bị bạn cho vào nồi xào sơ qua rồi dùng nước rau củ hoặc nước dùng vào đun sôi.
  • Tiếp theo là cho bánh đa, hành lá và nước bột bắp vào rồi khuấy đều món ăn. 
  • Đun cho đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp, cho thêm một ít dầu ăn của bé vào rồi để ra bát cho bé ăn. 

Súp nui tôm thịt

Món tiếp theo chính là súp nui tôm thịt, nui được cho là món ăn được rất nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Do đó, việc chế biến các món ăn từ nui rất được trẻ ưa chuộng. Khi bé chán ăn cháo mẹ không biết phải làm sao thì hãy thử ngay món súp nui tôm thịt, chắc chắn bé sẽ thích cho mà xem. 

Với món súp nui tôm thịt bạn tiến hành chế biến như sau:

  • Nui khi mua về bạn nên ngâm qua đêm đến hôm sau, khi nấu chỉ cần luộc 2 phút là nui sẽ mềm. 
  • Tôm bạn làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đôi, cắt làm đôi và bỏ đường màu đen dọc sóng lưng rồi hấp chín sau đó xay nhỏ hoặc nhuyễn để bé có thể ăn. 
  • Thịt nạc rửa sạch, thái miếng rồi xay nhỏ hoặc băm thật nhuyễn, khi ướp nhớ cho thêm hành tỏi băm và gia vị, để 15 phút cho đến khi thịt ngấm gia vị rồi tiến hành nấu. 
  • Với cà chua bạn rửa sạch rồi trần qua nước sôi, lột lớp vỏ bên ngoài sau đó cắt bỏ hạt và băm nhỏ. 
  • Hành lá và rau mùi thì rửa thật sạch rồi thái nhỏ.
  • Pha khoảng 2 thìa bột năng với ít nước 
  • Sau khi đã chuẩn bị xong mọi thứ bước tiếp theo chính là phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn rồi cho thịt, tôm vào xào nhẹ đến khi chín tái rồi đổ nước vào.
  • Khi nước sôi cho nui, cà chua, hành lá, rau vùi và để đun sôi, nêm gia vị để vừa miệng bé.
  • Tiếp theo đổ bột năng đã khuấy đều để súp sánh lại. 
  • Cuối cùng tắt bếp, cho thêm vài giọt dầu ăn của bé vào rồi cho món ăn ra bát để con thưởng thức. 

Cháo yến mạch cà chua 

Thay vì chỉ chọn mãi gạo để làm nguyên liệu chính nấu cháo bạn có thể đổi qua yến mạch nấu với thịt gà để thay đổi khẩu vị quen thuộc, giúp bé không bị ngán khi ăn. Với món ăn này bạn thực hiện các bước như sau:

  • Đầu tiên cho yến mạch vào ngâm 30 phút, thay nước 2 lần rồi mới nấu. 
  • Hạt đậu xanh bạn ngâm nước cho mềm, nấu chín. 
  • Phần ức gà hấp chín, cho thêm ít gia vị để ướp sau đó xay nhuyễn.
  • Sau khi đã chuẩn bị xong bạn cho yến mạch đã ngâm sẵn vào nồi rồi cho thêm nước đun sôi trong vài phút sau đó cho đậu xanh vào để nấu yến mạch mềm. Sau đó cho thịt gà vào rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng cho thêm vài giọt dầu ăn của bé vào và cho cháo ra bát để bé thưởng thức.

Súp nui thịt bò cà chua

Súp nui thịt bò cà chua món ăn dinh dưỡng không thể chối từ, đặc biệt là các bạn nhỏ yêu thích món nui thì đây quả là món ăn tuyệt vời mà các bà mẹ không thể bỏ qua cho con mình. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, các mẹ chỉ cần thực hiện theo những bước sau đây:

  • Ngâm nui qua đêm, sau đó luộc nui trong vòng 2 phút cho nui được mềm.
  • Tẩm ướp gia vị cho thịt bò, sau đó hấp chín, tùy vào nhu cầu của bé mà bạn có thể băm nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt tùy vào từng bé. 
  • Cà chua bạn cũng trần qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt rồi băm thật nhỏ để nấu.
  • Hành lá bạn rửa sạch, sau đó dùng dao thái nhỏ.
  • Pha bột năng với nước khoảng chừng 2 muỗng cà phê. 
  • Tiến hành nấu bạn cho nước dùng vào nồi, sau đó đun sôi rồi lần lượt cho nui vào nấu sôi rồi cho thịt bò, hành lá và nấu. Sau đó nêm nếm cho vừa miệng của con.
  • Súp sánh lại, tắt bếp rồi cho vài giọt dầu ăn dinh dưỡng vào rồi cho ra bát để con thưởng thức.

Miến nấu gà ác rau củ nấm hương

Nếu bé chán ăn cháo các mẹ có thể chọn món miến nấu gà ác rau củ nấm hương để chế biến món ăn này bạn cần thực hiện theo các bước như sau:

  • Miến ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch rồi cắt nhỏ 
  • Nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ, mịn
  • Gà ác làm sạch rồi luộc qua gỡ thịt và xé thật nhỏ. 
  • Tiếp theo xào gà với nấm hương và dầu hướng dương, rồi nêm thêm một chút gia vị của bé. 
  • Cho hỗn hợp vừa xào vào nồi nước miến, nấu khoảng chừng 10 phút cho đến khi sợi miến mềm, cắt nhỏ theo khả năng bé ăn. 
  • Cuối cùng thái thêm chút rau thơm vào cho món ăn thêm phần hấp dẫn kích thích cảm giác thèm ăn của bé. 

Nếu bé nhà bạn chán ăn cháo thì hãy tham khảo những món ăn trên đây mà chúng tôi chia sẻ để bé con nhà bạn có được khẩu phần ăn dinh dưỡng.

5. Một vài lưu ý khi chế biến thực đơn cho bé chán ăn cháo 

Khi tiến hành chế biến thực đơn cho bé chán ăn các mẹ nên lưu ý một vài điều sau đây:

  • Từ tháng thứ 8 con của bạn có thể ăn được hành, mùi,… vì thế khi chế biến thức ăn bạn nên cho thêm chút rau để món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Hãy tập cho bé ăn những món này từ sớm để bé không bị ngán.
  • Để đảm bảo an toàn cho bé khi chế biến món ăn cá mẹ cần tìm hiểu xem những loại tôm, thịt nào có thể kết hợp với rau củ gì để món ăn không kị nhau. 
  • Để giữ được màu sắc và hương vị rau củ tự nhiên, khi chế biến các mẹ nên cắt nhỏ rau củ rồi cho vào bát rồi thêm chút nước, có thể cho vào lò vi sóng còn nếu không bạn có thể cho vào nồi cơm điện để hấp chín.
  • Để khử mùi thịt khi ướp bạn nên cho vào một ít hạt nêm của bé, hoặc thêm chút gừng và sả để hấp chín rồi xay nhuyễn.
  • Muốn nước súp ngọt hơn hay nấu bằng nước rau củ, khi nấu súp mẹ cần lưu ý đừng để súp quá lỏng hoặc quá sệt.
  • Thay đổi thực đơn để đa dạng món ăn cho bé, giúp bé ăn ngon hơn và bớt ngán khi ăn. 

Mỗi giai đoạn phát triển bé sẽ có những thay đổi nhất định, về ăn dặm cũng thế nếu bạn chỉ cho con ăn mãi một món con sẽ bị ngán và chán ăn. 

Do đó, việc thay đổi thực đơn thường xuyên sẽ là các giúp bé có được món ăn ngon, hợp khẩu vị và đặc biệt là kích thích cảm giác thèm ăn của bé. Vậy nên, nếu bé chán ăn cháo hãy đổi món để bé lấy lại cảm giác thích thú khi ăn

Hy vọng rằng với những gì mà chúng tôi chia sẻ ở bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn ít nhiều trong quá trình tìm hiểu. Từ đó có được bí quyết chăm con hiệu quả giúp con phát triển tốt hơn. 

author-avatar

About Phúc Đỗ

Xin chào, mình là Phúc, mình sáng lập ra Hoby với hy vọng có thể giúp cho cuộc sống làm cha mẹ của mọi người dễ dàng hơn. Chúc mọi người có những trải nghiệm thú vị tại Hoby

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *